Jak powinna wyglądać dieta po operacji raka prostaty?

Dieta po operacji ma duże znaczenie dla procesu rekonwalescencji i ogólnego zdrowia pacjenta. Właściwe odżywianie może wspierać organizm w powrocie do zdrowia: przyspieszać gojenie ran, zmniejszać ryzyko infekcji oraz poprawiać ogólny stan zdrowia. Co jeść na prostatę po operacji, a jakich produktów unikać? Poznaj zalecenia żywieniowe po operacji prostaty.

Spis treści:

1. Jaką dietę zastosować po operacji raka prostaty?
2. Dieta po operacji raka prostaty – produkty zalecane
3. Dieta po operacji raka prostaty – produkty niewskazane
   • Czy po operacji prostaty można pić alkohol?
4. Jak długo stosować dietę po operacji prostaty?
5. Dieta po operacji raka prostaty – jadłospis

Jaką dietę zastosować po operacji raka prostaty?

Rak prostaty (rak gruczołu krokowego, nowotwór stercza) należy do najczęstszych nowotworów narządu moczowo-płciowego u mężczyzn. Pacjenci w początkowym stadium choroby zazwyczaj nie zauważają żadnych objawów. W późniejszym okresie mogą wystąpić m.in.:

• problemy z oddawaniem moczu,
• krew w moczu,
• nietrzymanie moczu,
• bóle krocza,
• uczucie pełnego pęcherza.

Istnieją różne metody leczenia raka prostaty, a jedną z nich jest leczenie operacyjne.

Jaka dieta na prostatę po operacji jest zalecana przez lekarzy? Dieta po operacji raka prostaty (prostatektomii) powinna wspierać proces rekonwalescencji, wzmacniać układ odpornościowy oraz minimalizować ryzyko nawrotu choroby. Nie istnieje jednak żadna szczególna dieta po operacji usunięcia prostaty. Początkowo lekarz może zalecić dietę lekkostrawną, w której przeważają dania gotowane, ale najczęściej zaleca się jadłospis zgodny z zasadami zdrowego odżywiania. Dieta w chorobie prostaty i po operacji powinna być zbilansowana i bogata w składniki odżywcze. Warto dowiedzieć się, czym są antyoksydanty i uwzględnić w menu ich źródła. Zapotrzebowanie na energię należy ustalić indywidualnie. W przypadku niektórych pacjentów, którzy doświadczają nieprzyjemnych dolegliwości (np. miewają zaparcia lub biegunki), może być zalecana modyfikacja jadłospisu. Jeśli nie wiesz, jaka dieta sprawdzi się u Ciebie najlepiej, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.

Dieta po operacji raka prostaty – produkty zalecane

Co jeść po operacji raka prostaty? W diecie po operacji raka prostaty wskazane są:

• różnorodne warzywa – na prostatę po operacji korzystny wpływ mogą mieć zarówno świeże, jak i mrożone warzywa oraz niektóre produkty przetworzone (np. przetwory pomidorowe bogate w likopen, witaminy i składniki mineralne);
• owoce – są źródłem witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy. Bardzo cenne są np. przeciwzapalne właściwości awokado i antyoksydacyjne działanie truskawek, malin czy jagód;
• pełnoziarniste produkty zbożowe;
• źródła białka: chude mięso, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych;
• zdrowe tłuszcze np. oliwa z oliwek, awokado, orzechy.

Ważne jest także dbanie o nawodnienie – zaleca się pić ok. 30 ml płynów na kilogram masy ciała.

Dieta po operacji raka prostaty – produkty niewskazane

W diecie po operacji prostaty niewskazane są:

• czerwone mięso, mięso przetworzone,
• pełnotłuste produkty mleczne,
• pokarmy nieświeże, zepsute, spleśniałe,
• tłuste potrawy,
• cukry proste i słodycze,
• przetworzona żywność, dania typu fast food,
• słodkie napoje.

Czy po operacji prostaty można pić alkohol?

Alkohol jest powszechnie uważany za istotny czynnik ryzyka wielu nowotworów. Z tego powodu nie zaleca się spożywania alkoholu zarówno u osób zdrowych, jak i tych, które zmagały się już z nowotworem. Zalecane jest także unikanie innych używek.

Jak długo stosować dietę po operacji prostaty?

Czas stosowania diety po operacji prostaty zależy od wielu czynników. Znaczenie mają m.in.:

• rodzaj operacji,
• indywidualny stan zdrowia pacjenta,
• tempo rekonwalescencji,
• zalecenia lekarza prowadzącego.

Ogólnie rzecz biorąc, zdrowa dieta po operacji prostaty powinna być stosowana bezterminowo, do końca życia.

Sprawdź także: Rola błonnika w diecie

Dieta po operacji raka prostaty – jadłospis

Po operacji raka prostaty dietę należy dopasować indywidualnie pod kątem zapotrzebowania na energię, składniki mineralne i witaminy. Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis diety po operacji raka prostaty, który może być inspiracją do stworzenia pełnowartościowego menu. Jeśli nie czujesz się na siłach, by samodzielnie opracować jadłospis, lub nie masz czasu na gotowanie, pomocny może okazać się catering dietetyczny. Na rynku dostępne są różne warianty diet w kilku kalorycznościach, np.: dieta lekkostrawna, dieta śródziemnomorska czy dieta ketogeniczna.

Śniadanie: owsianka z jagodami, orzechami i pestkami

Składniki:

• garść jagód
• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 szklanka mleka
• 30 g orzechów włoskich

Sposób wykonania:

Płatki owsiane ugotuj na mleku, aż staną się miękkie. Pod koniec dodaj posiekane orzechy. Owsiankę przełóż do miseczki i posyp umytymi jagodami.

II śniadanie: kanapka z pieczywa pełnoziarnistego z awokado, twarożkiem z rzodkiewką

Składniki:

• 2 kromki pieczywa żytniego razowego
• pół awokado
• 50 g chudego twarogu
• 2 rzodkiewki
• 2 liście sałaty masłowej
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego
• pół łyżeczki soku z cytryny

Sposób wykonania:

Z awokado usuń pestkę i wydrąż miąższ. Dopraw go solą, pieprzem i sokiem z cytryny i posmaruj nim kanapki. Na wierzch połóż liście sałaty i twarożek przygotowany z twarogu wymieszanego z jogurtem, posiekanym szczypiorkiem i posiekaną lub drobno startą rzodkiewką.

Obiad: grillowany łosoś z brązowym ryżem i brokułami na parze

Składniki:

• 100 g łososia
• 50 g brązowego ryżu
• 200 g brokuła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu czarnego
• 1 ząbek czosnku
• szczypta tymianku

Sposób wykonania:

Przepłucz ryż pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj sól i ryż, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 40–45 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie całą wodę. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, suszony tymianek, sól i pieprz. Filety z łososia włóż do płaskiego naczynia, polej przygotowaną marynatą, a następnie odstaw na minimum 15 minut. Zgrilluj łososia na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony. Podziel brokuła na różyczki i umieść je w garnku do gotowania na parze (lub w durszlaku nad garnkiem z gotującą się wodą). Gotuj na parze przez około 5–7 minut, aż brokuł będzie miękki, ale nadal chrupiący. Na talerzu obok porcji brązowego ryżu umieść filet z łososia i brokuły.

Przekąska: marchewki z hummusem

Kolacja: sałatka z kurczakiem, awokado, pomidorami i komosą ryżową

Składniki:

• 100 g piersi z kurczaka
• pół awokado
• 1 pomidor
• pół szklanki komosy ryżowej
• pół czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 limonki
• sól i pieprz do smaku
• świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Sposób wykonania:

Przepłucz komosę ryżową pod bieżącą wodą i gotuj ją przez około 15 minut w garnku z 1 szklanką wody, aż wchłonie całą wodę i będzie miękka. Odstaw do ostygnięcia. Filet z kurczaka popieprz i posól z obu stron, a następnie usmaż na łyżce oliwy z oliwek (około 5–7 minut z każdej strony). Odstaw kurczaka do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj. W dużej misce wymieszaj ugotowaną komosę ryżową, pokrojonego kurczaka, awokado, pomidory i cebulę. W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, sok z limonki oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Przełóż sałatkę na talerz. Opcjonalnie udekoruj świeżą kolendrą lub posiekaną natką pietruszki.

Sprawdź także: Przepis na szpinakowe kaszotto z pieczarkami