mgr Martyna Jaros
Dietetyk

Wielkanoc to niełatwy czas dla osób odchudzających się oraz tych, które chcą się zdrowo odżywiać i nie przybrać na wadze. W trakcie świąt wiele osób rezygnuje z wcześniejszych postanowień utrzymywania zdrowej diety, tłumacząc, że przecież w święta wręcz trzeba skosztować wszystkich sałatek, wędlin i słodkich mazurków. Tymczasem wielkanocne menu może być smaczne i zdrowe!

Marchew jest smaczna, tania i łatwo dostępna, dlatego chętnie dodajemy ją do zup, sosów i sałatek, wyciskamy z niej sok, a ostatnio coraz bardziej popularne są także ciasta i desery z jej wykorzystaniem. Dlaczego powinna jak najczęściej pojawiać się na naszych talerzach i jakie korzyści może nam przynieść jej chrupanie? Poznaj właściwości marchwi!

Po owoce żurawiny sięgamy od pokoleń. Już od dawna znane jest jej prozdrowootne działanie. Żurawina stanowi źródło wielu witamin i składników mineralnych, dlatego warto dodawać ją do ulubionych posiłków. Poznaj właściwości żurawiny oraz przepis na pyszne ciasteczka z żurawiną.

Wszyscy wiemy, że jabłka są zdrowe, jednak często nie zdajemy sobie sprawy z tego, ile korzyści mogą nam przynieść. Możemy jeść je na surowo, robić z nich dżemy, ciasta, desery i kompoty.  Dlaczego lekarze i dietetycy zalecają włączenie ich do codziennej diety? Poznaj właściwości jabłek i sprawdź, czemu warto włączyć je do codziennej diety!

Zdrowotne właściwości buraków znane były starożytnym ludom zamieszkującym basen Morza Śródziemnego już wiele tysięcy lat temu. Wyróżniamy kilka odmian buraków, z których najpopularniejszą jest burak ćwikłowy. Znamy go wszyscy. Jest zdrowy, tani i świetnie sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Z tego artykułu dowiesz się, kto i dlaczego powinien jeść buraki.

Ostra papryczka zyskała w naszej kuchni dużą popularność. Dodajemy ją do wielu dań - nie tylko orientalnych, lecz także coraz częściej do polskich. Czy papryczka chili jest bezpieczna dla zdrowia? Kto powinien po nią sięgać, a kto musi na nią uważać? Czy papryczka chili jest dobra na odchudzanie? Na te i inne pytania odpowiedział nasz dietetyk. Poznaj właściwości papryczki chili!

Warzywa warto jeść przez cały rok, ponieważ stanowią dla organizmu źródło witamin,  składników mineralnych i antyoksydantów. Ponadto są niskokaloryczne i dostarczają błonnik pokarmowy, dzięki czemu pomagają w odchudzaniu. Zimą dostęp do różnorodnych sezonowych warzyw jest ograniczony. Nie oznacza to jednak, że w tym okresie roku codzienna dieta powinna być w nie uboga. Podpowiadamy, jakie warzywa jeść zimą, aby zapewnić organizmowi cenne składniki odżywcze. Wbrew pozorom ta lista nie jest krótka!